Искусственный интеллект и автоматизация
ИИ продолжает проникать во все сферы жизни, и фудтех не стал исключением. В 2025 году технологии используются не только для персонализации питания, но и для оптимизации цепочек поставок, контроля качества продукции и снижения издержек. Алгоритмы анализируют поведение пользователей и предлагают персонализированные рекомендации, учитывая их предпочтения, состояние здоровья и образ жизни. Кроме того, ИИ помогает управлять запасами в ресторанах и магазинах, прогнозировать спрос и минимизировать потери продуктов.